Barbera D’Alba Superiore 2020

Barbera lui Giacomo Fenocchio este un vin roșu cu o structură și intensitate bune, maturat în butoaie de stejar. Se deschide cu arome de fructe tinere și proaspete, cu note de violetă și trandafir și o ușoară picantitate pe final. La gust răspunde cu aceeași energie: un gust lung și echilibrat.

85,00 lei

An vin

2020

Culoare

Roșu

Țara

Vinuri Italia

Regiune

Piemont

Tip

Sec

Volum Sticlă

750 ml

Producător

0 Oameni care urmăresc acest produs acum!

Stoc epuizat

Acest produs este în prezent epuizat.

Introduceți adresa de e-mail și vă vom anunța de îndată ce este din nou în stoc.

SKU: 84f7fa26085d Categorii: ,
Descriere

Barbera d’Alba Superiore de la Giacomo Fenocchio este un vin roșu cu o bună structură și intensitate. Strugurii provin de la o vie de aproximativ 30 de ani, care se întinde pe 2 hectare pe terenuri cu sedimente argiloase, marnă albastră și tuf. Vinificarea se face în mod tradițional, cu fermentarea strugurilor în contact cu pielițele, fără adaos de drojdii, timp de aproximativ 10 zile în vase de oțel inoxidabil. Vinul se maturizează timp de 6 luni în vase de oțel inoxidabil și încă 6 luni în butoaie mari de stejar din Slavonia. Culoarea este roșu rubiniu intens, cu reflexe granat. Are un parfum destul de intens, cu arome tipice soiului și un gust plin și sec, cu o aciditate pronunțată și plăcută. Cu timpul, vinul evoluează, dobândind un gust plin și echilibrat.

Servire

Nebbiolo se degustă la o temperatură de 16/18°C în pahare tip tulipă. Este un vin de zi cu zi, dar dacă este păstrat câțiva ani în cramă, poate oferi emoții mari.

Asocieri culinare

Nebbiolo este ideal cu preparate tradiționale, carne roșie, brânzeturi cu maturare medie, și excelent cu un risotto cu cârnați.

Crama: Giacomo Fenocchio

Ferma lui Giovanni Canonica este antiteza multor clișee, concentrându-se pe o viticultură autentică, producând vinuri sincere, spontane, niciodată manipulate prin artificii oenologice. Mai puțin de trei hectare de vie, pe panta din localitatea Paiagallo, la câțiva metri de inima orașului Barolo, în provincia Cuneo, sunt aproape în întregime cultivate cu nebbiolo, cu excepția unui mic petic de viță barbera. O vie orientată spre sud-est, la aproximativ 350 de metri altitudine. Fără nicio certificare oficială: Giovanni Canonica nu folosește erbicide, nu utilizează produse sintetice, ci doar cupru și sulf, conform tradițiilor viticole de odinioară. Nu doar conservarea obiceiurilor vechi: o alegere „puternică” în Langhe, unde monocultura viței de vie a adus adesea schimbări drastice în peisaj și tehnici agricole. În cramă, vinificarea este, de asemenea, de tip tradițional. Fermentarea foarte lungă se face doar cu drojdii indigene și fără niciun aditiv. Nu există niciun control tehnologic al temperaturii. Conform legislației barolo, vinul Paiagallo este maturat timp de cel puțin trei ani în butoi. Nu se folosesc baricuri sau butoaie mici, ci doar butoaie mari de stejar din Slavonia, de 20 de hectolitri.

Livrare și retur

Pentru comenzile de peste 200 RON, transportul este GRATUIT în România. Pentru comenzi sub această sumă, costurile de transport sunt de 35 RON.

WINE ROOM garantează livrarea în termen de 2/3 zile lucrătoare pentru comenzile plasate de luni până vineri, înainte de ora 14:00.

Comanda dumneavoastră va fi procesată de serviciul nostru logistic în mod securizat și va fi livrată la adresa indicată în formularul de comandă. Partenerii noștri logistici - FAN COURIER - livrează în timpul orelor de program, de luni până vineri. Curierul nu poate garanta întotdeauna livrarea la orele stabilite;

Puteți solicita un schimb sau o returnare pentru orice produs – cu excepția Cardului Cadou – în termen de maximum 14 zile de la data livrării.

MAI MULTE INFORMAȚII