Domaine Deux Roches

Domeniul Deux Roches se afla in satul Davaye din Burgundia fiind situate in fata a doua varfuri faimoase din zona: Solutre si Vergisson. De la aceste doua varfuri provine numele producatorului: Deux Roches.

Istoria domeniului incepe in anul 1928, fiind fondat de catre familia Collovray in zona Macon. Initial Joanny Collovray producea vinul dar era comercializat de diferiti negocianti. Calitatea vinurilor a inceput deja sa fie mentionata in presa de specialitate inca din anii 1940.
Mai tarziu prin anii 1986 actualul domeniu s-a infiintat cu numele de azi: Collovray & Terrier. Desi familia Terrier nu are aceeasi istorie legata de vin ca si Collovray, pasiunea pentru vin l-a facut pe Jean-Luc Terrier sa urmeze colegiul viticol impreuna cu bunul sau prieten Christian Collovray. Ambii s-au casatorit cu doua surori provenind tot dintr-o familie de proprietari de vie. Din dorinta celor patru si pasiunea pentru vinul de calitate s-a nascut domeniul Deux Roches de astazi.

Vitele de vie sunt toate localizate in imediata apropiere a celor doua piscuri: Solutre si Vergisson. Domeniul lucreaza in sistem organic, promovand biodiversitatea, iar din 2017 au implementat un proiect de aducerea a albinelor in apropierea viilor. Azi sunt 22 de stupi de albine pe domeniu.
Interventia in crama este minim invaziva tocmai pentru a lasa vinurile sa exprime cat mai fidel caracteristicile terroir-ului.

Afișez toate cele 6 rezultate